Roll lëkure derri - rostiçeri birrë

Gatim rrotull lëkure derri

Lëkurat e derrit konsiderohen të brendshmet më të shijshme, dhe ato janë veçanërisht të shijshme në formën e një rrotull perimesh. Për më tepër, рулет lëkura e mishit të derrit do të vlerësohet në një kompani burrash me një gotë birrë.

Përbërësit e rrotullës së birrës:

  • Një qepë të madhe;
  • Fletë dafine 3 copë;
  • Dy karota;
  • Hudhër, dy karafil;
  • 500 g lëkurë derri;
  • 4 kokrra piperi të zi;
  • 1 piper bullgar;
  • piper dhe kripë për shije.

Përgatitja e vakteve të birrës

Hapi i parë i recetës është prerja e karotave të qëruara në qarqe, dhe qepa e prerë në gjysmë unaza. Hiqni kërcellin dhe të gjitha farat nga piper zile dhe bëjini shirita të hollë me thikë.

Të gjitha perimet e përgatitura më sipër duhet të skuqen me vaj në një tigan, ndërsa nuk harrojmë të shtojmë kripë dhe piper. Kulloni vajin e mbetur pas skuqjes.

Hapi i tretë i recetës për një meze të lehtë për birrë - përhapni lëkurën e mishit të derrit në tryezë dhe prisni të gjithë yndyrën e tepërt të panevojshme nga ajo, lini atë rreth një centimetra e gjysmë. Tani marrim lëkurën e mishit të derrit dhe vendosim mbushjen e perimeve në të. Pastaj ne mbështjellim lëkurën me një rrokullisje të ngushtë dhe e lidhim atë me një fije në disa vende.

Vendosim një tenxhere me ujë të kripur në zjarr. Vendosni aty kokrra piperi të zi, hudhër dhe dafinë. Vendosim një rrotull në ujë dhe sapo uji të vlojë përsëri, ndezim zjarrin dhe gatuajmë për disa orë.

Hiqni të gjitha fijet nga rrotulla e përfunduar e mishit të derrit dhe prerë në pjesë, të cilat ne do t'i shtrojmë bukur në një pjatë.

Këtu është një recetë kaq e thjeshtë, por shumë e shijshme për një rostiçeri të birrës me lëkurë derri! Gatuaj, të lutem burrat dhe të dashurit e tu!

Do të jetë interesante të lexoni:

Shto një koment

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Обязательные поля помечены *