Okroshka e shijshme me viçi dhe salcë aromatike

Ju vështirë se keni provuar dhe gatuar një okroshka të tillë. Një recetë interesante që do të shtojë shumëllojshmëri në menunë e verës.

Pjata është e shijshme dhe e kënaqshme, dhe e kalitur me kvass të ftohur me aditivë piçantë, përkryer freskon.

Recetë e shijshme e viçit Okrosh

Produkte në pjesë 4 të okroshka:

  • 150 gr viçi të papërpunuar;
  • 1 l kvass për okroshka, këndshëm;
  • Vezë 3;
  • Patate 3, të vogla;
  • Rrepka 6;
  • 2-3 kastravec i freskët ose pak i kripur;
  • gjysmë një tufë qepë jeshile;
  • 40 ml salcë soje;
  • 1 rr. l. uthull vere;
  • Dijon mustardë për shije;
  • gjysmë një bandë cilantro dhe kopër;
  • kripë, një përzierje e specave dhe vaj vegjetal.

Si të gatuaj okroshka viçi

1. Patatet, ju mund të zhvisheni ose jo, dëshira juaj. Por lani dhe dekorojeni, nëse dëshironi, me uniforma. Pastaj lërini zhardhokët të ftohen dhe më pas qëroni dhe shtypni - si një okroshka tradicionale. Llokoçis me një lugë vaj vegjetal dhe specat e grirë.

2. Pritini viçin në shirita dhe kafe në një lugë vaj deri në tender, në sezon për ta shijuar me erëza.

3. Më tej, sipas recetës, okroshka me viçi - vezë të ziera të ziera deri sa mishi të ftohet. Vendoseni në ujë akulli dhe pastroni ndërsa ftohet. Dhe pastaj shkërmoqet në kube, si patatet. Lani zarzavate, tranguj dhe rrepka. Pritini perimet në bare ose kube dhe copëtoni të gjitha zarzavatet imët.

4. Për të rimbushur, derdhni kvass në një enë, shtoni atje uthull verë, salcë mustarde dhe soje. Llokoçis mirë, kripë. Vendoseni enën e mbushur për tu ftohur.

5. Për të shërbyer okroshka, merrni pjata të thella, vendosni perime të përziera, të grumbulluara, më pas një vezë dhe viçi. Hidhni në fustanin aromatik dhe piçant që keni ftohur. Derdhni çdo shërbim të okroshka bujarisht me zarzavate.

Ju bëftë mirë!

Mishi Okroshka - Receta 1861 e vitit

Duke u ngarkuar ...

Shto një koment

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Обязательные поля помечены *