Receta origjinale për okroshka me salmon të kripur

Në verë, shumë shpesh kanë një okroshka në tryezë. Farë është aty për të fshehur, dihet dashuria e bashkëqytetarëve tanë për këtë pjatë. Lloje të ndryshme okroshka do të shërbehen në çdo kafene dhe restorant, dhe kuzhinierët e këtyre institucioneve përpiqen të vijnë me receta okroshka për të shtuar një origjinal të tillë në pjatën tuaj të preferuar.

Receta për okroshka origjinale me salmon

A keni provuar ndonjëherë okroshka me feta salmon të kripur? Takoni super recetën e kësaj vere - supë e ftohtë në kvass me copa peshku të kuq, është e shijshme!

Në pjesët 5-6 të okroshka ju nevojiten produkte:

  • 1,5 l kvass bukë për okroshka (d.m.th. i pangopur);
  • Kastravec i vogël 4;
  • Zhardhok me patate të mesme Xnumx;
  • Vezë të ziera xnum;
  • 270 gr salmon pak i kripurtashmë të copëtuar në fileto;
  • Llambë 1 shumëllojshmëri e kuqe (qepë e Krimesë, ose Jaltë);
  • 35 gr kopër të freskët;
  • kripë për shije, salcë kosi për veshjen.

Gatim okroshka me salmon - recetë

1. Lani patatet dhe vendosni një uniformë për t’i gatuar. Ziejini vezët pranë djegësit. Pastaj ftohni të dy produktet dhe, pasi të keni pastruar, shkërmoqeni në një tas në kube të barabarta.

2. Bluajini trangujve të larë me një lëkurë të hollë që nuk mund të pritet.

3. Qëroni qepën dhe copëtoni sa më vogël. Qepa e Krimesë është e mirë sepse nuk është e hidhur, është lëng dhe e ëmbël. Ideale për supat e ftohta, është e përshtatshme ta vendosni si të papërpunuar. Përveç kësaj, është jashtëzakonisht e dobishme.

4. Më tej, sipas recetës për okroshka me salmon - prerë rrjedh në degët e koprës, pres gjethet me një thikë të mprehtë sa më të vogël të jetë e mundur. Dërgoni tranguj, qepë dhe kopër në një tas për vezë dhe patate.

5. Në fund, prerë salmonin e ftohur mjeshtërisht paraprakisht në frigorifer. Shtoni në një tas me okroshka dhe përzieni, kripë për shije.

6. Merrni një litër e gjysmë kvass dhe kombinoni me një gotë salcë kosi. Llokoçis mirë dhe derdh në okroshka. Nëse është e nevojshme, ftohni për rreth një orë para se të shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Okroshka me salmon të kripur në ujë mineral dhe kefir - recetë me video

Duke u ngarkuar ...

Shto një koment

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Обязательные поля помечены *